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山口美佳さん チャイニーズ カフェ アンディン（chinese cafe Anding）
Andingの山口美佳さん。快く取材を受けて下さって、本当に有難うございました。
この記事はお店ページの中で紹介しきれなかったお話を記載してます。
2007年2月6日火曜日
お酒とデザートのメニューが豊富
「お酒の種類が沢山ありますね」
「私自身、お酒が弱くて、少しの量で多くの種類を楽しみたいタイプなんですよ。」
そんな視点でお酒のメニューを作ってるので、自然と種類が多くなったとの事でした。
デザートの種類もまた豊富で、ちなみに製作はマスターの山口直樹さん（ご主人）が担当だそうです。
若さの秘訣は、
山口さんご夫妻の年齢を聞いてビックリ！●●才には見えません。
聞く所によると、一日中お茶を飲んでいるそうです。
「若さの秘訣は、やっぱりお茶ですか！！」
「分からないですけど（笑）、体にはとっても良いとおもいますよ。」
秘訣がお茶じゃないなら、薬膳調理指導員だから、自然と体に良い物を食べているから？と思っていたら
「今、パク・シニャンが熱いんですよ〜。」
「すみません。。パ、パクなんですか？」
「韓国の映画俳優さんですよ、知りませんか？」
め、目がハートですよ。。
少し前までは中国のF4にハマッテたそうですが、今はパク・シニャンだそうです！
途中、パク・シニャン似（私の個人的な意見ですが）
のマスターが
「何でパク・シニャンの話しを、取材でしてるの？」
と笑いながら突っ込んでました。
その涼しげな外観からは想像もつかない話題に少しビックリして、若さの秘訣を見つけました。
ちなみに、山口さんの好きなメニューは、大根餅で、紹興酒にハマッテるそうです。
パク・シニャンさんのファンの方はこのchinese cafe Andingで熱い語らいが出来るかもしれませんね。
※大根餅
(大根を千切りにして茹で、干しエビ、椎茸のみじん切り、上新粉を加えて練ったのち、蒸したもの。さらに焼いて食べる場合もある。広東風と台湾風のものがある。-Wikipediaより引用)
熊酒場内関連記事
▼お店ページ
http://kumasakaba.com/kamitori/2007/02/_chinese_cafe_anding.php
関連記事/ページ
▼パク・シニャン
http://www.parkshinyang.com/
▼F4
http://www.f4ever.jp/
▼サタブラPlus/過去の放送
http://www.satabura.com/archive.shtml
2007.02.10 放送分
▼NHK熊本放送局/テレメッセひのくに：おいしかたいむ
http://www.nhk.or.jp/kumamoto/pgm01/
薬膳調理指導員として、年数回テレビの料理教室の先生として出演。
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