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元三茶屋寛蔵
元三町に元フランス料理シェフ親子が純日本居酒屋料理造る！
他の居酒屋さんでは味わえない料理を出してくれます！そして、脱街中ではならではのコストパフォーマンス〜！オイシイのにオトクです。
元三茶屋寛蔵
地元の方々に感謝の気持ちで一杯です！
この寛蔵をOPENする時、地元の方々が「こんなにまで応援してくれるとは」とびっくりするくらい助けていただいたそうです。地元蔵元の瑞鷹株式会社さんや金物屋さん、染め物屋さん、大工さんなど相当応援してくれたそうです。地元の皆で力を合わせて造った憩いの場所なのでしょう。
築80年の家をオーナーの内村和章さんが全てデザインしプロデュースして改装したそうです。
フランス料理と居酒屋料理のコラボ
オーナーの内村和章さんは、某有名ホテル（熊本の）でフランス料理を長年造っていた経験の持ち主。そして、息子さんは結婚式場のマリーゴールドでフランス料理を造っていたとの事。この元三茶屋寛蔵の料理はこのお二人が造っております、フランス料理の長所と居酒屋料理との融合！おもしろいですね〜〜。
パリパリ豚足
野菜と一緒に5時間煮込んで、揚げでも無く、焼きでもない、洋風的な秘密の調理で、ぱりぱりもっちもちに。
豚足を食べれなかった女性のお客様が、食べてみたところ、オカワリをして、また翌日この豚足を食べに来たというエピソードを持つこのパリパリ豚足。一日限定30本、試してみたい方は電話で売り切れてないかい確認しましょう！
カンパチカマ 塩焼き
マグロカマは良く食べる機会がありますが、カンパチカマは珍しい気がしました。生きたままの新鮮なカンパチの頭を二つに切って、そのまま塩焼きにしてあります。
目玉が好きなひとはたまらないでしょうね〜。ズッシリとお腹にくるボリュームです。おつまみは、これ一品で十分な気がするのですが、、カンパチカマ￥880
大田黒浩一と白水を飲みに行こう会
大田黒浩一と白水を飲みに行こう会が開催された事もある元三茶屋寛蔵。その時は大賑わいだったとの事。個人的な事ですが、私は大田黒浩一さんの大ファンなので大変羨ましく思いました。この元三茶屋寛蔵ではポイントカードを発行してます。ポイントが貯まると元三茶屋寛蔵オリジナル白水をもれなくプレゼントしてくれます。
お店情報
■座席：50席/内8席掘りごたつ（貸しきり可。結婚式二次会OK）■メニューリスト
■住所：〒861-4105 熊本県熊本元三町2丁目10-3（熊本市電市役所前停留所_徒歩3分) )
■TEL:096-357-5123
■営業時間:平日17:00～2:00(1:30オーダーストップ)
日・祭17:00～24:00(23:30オーダーストップ)
■店休日: 火曜日
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▼瑞鷹株式会社
http://www.zuiyo.co.jp/
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